O bairro da Liberdade é um universo gastronômico que vai muito além do sushi e do temaki. Sua culinária, rica e diversificada, abrange sabores do Japão, da China e da Coreia, oferecendo uma experiência autêntica e inesquecível para todos os paladares. Conheça alguns dos melhores restaurantes que fazem da Liberdade um dos principais polos de gastronomia asiática de São Paulo.
Culinária Japonesa: Do Clássico ao Moderno
- Momo Lamen: Famoso por ter um dos melhores caldos de lámen de São Paulo, o Momo Lamen é uma parada obrigatória. O restaurante se destaca pela tradição e pelo sabor inconfundível. O Shoyu Lamen e o Missô Lamen são os destaques do cardápio e atraem filas que se formam rapidamente. O ambiente é simples e a experiência é focada no sabor do prato.
- Izakaya Issa: Para uma experiência de izakaya (o equivalente a um bar japonês), o Izakaya Issa é a escolha perfeita. O lugar tem um ambiente descontraído, com balcões e mesas que convidam a uma refeição mais longa. O menu é vasto, com opções como yakitori (espetinhos de frango), takoyaki (bolinhos de polvo) e uma variedade de petiscos saborosos que harmonizam com saquê e cerveja.
- Sushi Isao: O Sushi Isao é um dos restaurantes japoneses mais antigos do Brasil, com uma tradição que remonta a 1977. O local é conhecido pelo seu rodízio de alta qualidade, que inclui uma variedade de pratos que vão além dos tradicionais sushis e sashimis, como peixes grelhados e sopas.
Gastronomia Chinesa: Sabores Autênticos
- Rong He: Localizado na Praça da Liberdade, o Rong He se destaca por seu cardápio de culinária chinesa. Os destaques são os deliciosos guiozas fritos e cozidos no vapor, que podem ser vistos sendo preparados na vitrine. Outra pedida é o Pato de Pequim e uma grande variedade de pratos com sabores autênticos da China.
- Restaurante Chi Fu: Para quem busca uma experiência mais tradicional da culinária chinesa, o Chi Fu é uma excelente opção. O restaurante, com uma longa história no bairro, serve pratos clássicos como o Frango Xadrez e a Carne com Brócolis, em porções generosas, além de opções mais exóticas e autênticas.
Culinária Coreana e Outras Opções
- Hana Banzai: Para os amantes de churrasco coreano, o Hana Banzai é um dos restaurantes mais procurados. A experiência de preparar as carnes na própria mesa em grelhas individuais é o grande diferencial do lugar. O restaurante oferece o tradicional Kimchi e outros acompanhamentos que tornam a refeição completa e deliciosa.
- Espaço Kazu: Considerado um dos pontos mais importantes do bairro, o Espaço Kazu é um complexo gastronômico que reúne várias opções em um só lugar. Você pode escolher entre o famoso lámen do Lamen Kazu, o sushi e o sashimi do Sushi Kazu, e os doces delicados da Kazu Cake, tudo em um ambiente moderno e bem planejado.
O bairro da Liberdade é um convite para uma viagem gastronômica inesquecível, onde cada restaurante oferece uma parte da rica história e tradição de uma cultura milenar.
