O bairro da Liberdade, em São Paulo, é famoso por sua cultura oriental vibrante, e a gastronomia é, sem dúvida, um dos pontos altos. Para os apaixonados por doces, a região oferece uma variedade impressionante de confeitarias e cafeterias que misturam tradições japonesas, chinesas e coreanas com toques ocidentais. Prepare-se para conhecer os lugares mais deliciosos e instagramáveis do bairro.
Confeitaria Japonesa Tradicional e Moderna
- Kazu Cake: Localizada no complexo gastronômico Espaço Kazu, a Kazu Cake é um paraíso para os amantes da confeitaria japonesa, conhecida por ser menos açucarada e com foco em ingredientes frescos. O destaque da casa é o Choux Cream, uma versão japonesa do profiterole, com uma massa leve e recheio cremoso. Os bolos de matchá (chá verde) e as sobremesas decoradas com formatos de bichinhos também são um sucesso.
- Hachi Crepe & Taiyaki: Se você busca uma experiência diferente, este lugar é perfeito. O Taiyaki é um bolinho doce em formato de peixe, com recheio de feijão doce (anko) ou chocolate, que é uma guloseima popular no Japão. O Hachi também é famoso pelos crepes japoneses, que são servidos em formato de cone e recheados com sorvete, frutas, cremes e outros doces. A massa é fina e crocante, uma delícia para comer enquanto explora o bairro.
Doces e Cafeterias para o Instagram
- We Coffee: Com uma atmosfera moderna e design clean, a We Coffee se tornou um dos pontos mais badalados da Liberdade. Suas sobremesas são verdadeiras obras de arte, com formatos adoráveis de bichinhos como ursos e coelhos, perfeitas para fotos. Além dos doces, a cafeteria é famosa por suas bebidas com creme de queijo e chás gelados.
- 89°C Coffee Station: Esta cafeteria, com seu estilo industrial e moderno, oferece uma experiência completa. Além de cafés especiais, a 89°C tem uma vitrine cheia de doces e pães artesanais que dão água na boca. Os doces são uma mistura da confeitaria japonesa com a europeia, resultando em sobremesas lindas e deliciosas.
Explorando Outras Delícias
- SnowFall: Para os dias quentes, a SnowFall é a pedida certa. Essa sorveteria é especializada no BingSu, um sorvete coreano feito à base de gelo raspado, muito mais leve que um sorvete tradicional. A base neutra é misturada com uma variedade de toppings, como frutas, matchá e Oreo, criando uma sobremesa refrescante e divertida.
- Lojas de Artigos Orientais: Não se esqueça de que o bairro também é um paraíso para comprar doces importados. Lojas como a Marukai e a Casa Bueno oferecem uma infinidade de biscoitos, balas, chocolates e snacks japoneses e coreanos que não são encontrados em supermercados convencionais. Você pode passar horas explorando as guloseimas exóticas e coloridas, como o famoso mochi, um bolinho de arroz recheado, e os chocolates de diferentes sabores.
A Liberdade é um convite para uma viagem gastronômica inesquecível, onde cada doceria e cafeteria oferece uma experiência única que mistura a tradição oriental com a modernidade de São Paulo.
