🍽️ Gastronomia da Consolação: Um Roteiro de Sabores no Coração de São Paulo
O bairro da Consolação, situado no eixo central e acadêmico da capital paulista, é um dos mais dinâmicos gastronomicamente. A presença de estudantes da Mackenzie, profissionais da Avenida Paulista e frequentadores da Rua Augusta garante uma diversidade que vai desde a alta gastronomia contemporânea até os tradicionais restaurantes de comfort food.
Aqui está um roteiro detalhado dos melhores restaurantes que se destacam na Consolação e em seus arredores imediatos:
1. 🇮🇹 Cozinha Italiana Clássica e Moderna
A proximidade com o Bixiga e a herança italiana da cidade garantem excelentes opções de massas e culinária mediterrânea na região.
Famiglia Mancini (Próximo à Consolação):
Destaque: Um dos mais famosos e tradicionais restaurantes italianos de São Paulo, conhecido pelo seu ambiente festivo, decorado com luzes e objetos suspensos, e pela fartura nos pratos. É uma experiência clássica e inconfundível.
Imperdível: O couvert farto, a grande variedade de massas e o Tortelli de Muçarela de Búfala com Tomates Secos.
Endereço: Rua Avanhandava, 81 (Avanhandava é uma rua charmosa e adjacente à Consolação).
Trattoria Fasano (Shopping Pátio Higienópolis):
Destaque: Embora no bairro vizinho (Higienópolis), sua proximidade com a Consolação faz dele uma referência. Oferece a alta culinária italiana com o selo de qualidade do grupo Fasano, em um ambiente elegante e requintado.
Imperdível: Pratos que valorizam a simplicidade e a qualidade dos ingredientes, como o Cacio e Pepe ou o Ossobuco.
2. 🥩 Carnes, Parrilla e Culinária Contemporânea
O bairro oferece opções robustas para os amantes de carne e cozinhas com foco na brasa e no sabor.
Estadão Bar & Restaurante (Próximo à Consolação):
Destaque: Um ícone da madrugada paulistana, este restaurante funciona 24 horas e é famoso por sua culinária de boteco e o lendário Sanduíche de Pernil – considerado por muitos o melhor da cidade. É um lugar de tradição e ótimo para refeições informais a qualquer hora.
Imperdível: O gigantesco e saboroso Sanduíche de Pernil no pão francês.
Endereço: Viaduto 9 de Julho, 193 (Próximo ao Metrô Anhangabaú/Rua da Consolação).
NB Steak (Próximo à Paulista):
Destaque: Uma churrascaria moderna que trabalha no formato de serviço contínuo de carnes (table side), focado em cortes nobres e acompanhamentos gourmet. O ambiente é contemporâneo e sofisticado.
Imperdível: Os cortes Angus e a variedade de acompanhamentos servidos à mesa.
3. 🥢 Culinária Oriental e Sabores do Mundo
O acesso fácil e a diversidade da Consolação atraem alguns dos melhores representantes da culinária asiática e contemporânea.
Restaurante Kidoairaku (Japonês):
Destaque: Um tradicional restaurante japonês da região, conhecido pela sua autenticidade e pela qualidade dos peixes. Não é um rodízio, mas sim uma experiência à la carte que valoriza os cortes e a apresentação.
Imperdível: O Combinado de Sashimi e Sushi e os pratos quentes tradicionais.
Endereço: Rua Conselheiro Ramalho, 706 (Bixiga/Próximo à Consolação).
Manioca (Próximo ao Eixo Consolação/Augusta):
Destaque: O braço mais acessível e casual do renomado Maní. O Manioca oferece uma cozinha brasileira autoral, criativa e consciente, com um excelente menu executivo durante a semana.
Imperdível: Os pratos com ingredientes brasileiros e as sobremesas que utilizam frutas nativas.
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 212 (Jardins, fácil acesso pela Consolação).
4. 🍸 Bares e Opções Boêmias (Rua Augusta)
Muitos estabelecimentos na Rua Augusta oferecem gastronomia de bar e petiscos que se elevam à categoria de restaurante.
Riviera Bar (Rua da Consolação):
Destaque: Um ícone histórico de São Paulo, o Riviera foi revitalizado e oferece um cardápio moderno e de alta coquetelaria, com pratos assinados que unem a tradição do bar com a culinária contemporânea.
Imperdível: O Picadinho e o Gnocchi de Mandioquinha.
Endereço: Avenida Paulista, 2584 (Esquina com a Rua da Consolação).
Veloso Bar (Próximo à Consolação):
Destaque: Embora seja famoso pela sua cerveja e pelo chopp gelado, o Veloso é conhecido por abrigar a melhor coxinha de São Paulo, o que o torna um destino gastronômico imperdível na região.
Imperdível: A Coxinha de Frango com Catupiry.
Endereço: Rua Conceição de Monte Alegre, 187 (Vila Mariana, mas muito famoso e acessível pela Consolação).
A Consolação, em São Paulo, oferece, portanto, um leque completo que atende desde o desejo por uma refeição rápida e histórica até uma experiência gastronômica mais refinada e cosmopolita.
