Um Roteiro Gelado pelo Coração de São Paulo
O bairro do Paraíso, em São Paulo, é um dos endereços mais estratégicos da capital. Localizado entre o agito da Avenida Paulista e a tranquilidade do Parque do Ibirapuera, o bairro se consolidou como um polo gastronômico de respeito. Entre padarias artesanais e restaurantes premiados, o setor de gelatos ganhou destaque especial. Se você está em busca das melhores sorveterias no Paraíso, prepare-se para encontrar desde o autêntico gelato italiano até inovações com ingredientes brasileiros.
Neste guia completo, exploramos os destinos imperdíveis para quem quer se refrescar com qualidade, seja após um passeio cultural no SESC Paulista ou depois de uma caminhada matinal no parque.
Por que o Paraíso é o Destino Certo para Amantes de Gelato?
O Paraíso atrai um público diversificado: executivos, estudantes, famílias e turistas. Essa mistura de perfis impulsionou a abertura de sorveterias que priorizam a produção artesanal (o famoso gelato fatto a mano). Diferente dos sorvetes industriais, as sorveterias no Paraíso destacam-se pelo uso de frutas naturais, menor teor de açúcar e ausência de conservantes, oferecendo uma experiência gastronômica muito mais rica.
1. Cuor di Crema: A Excelência do Gelato Italiano
Localizada próxima à fronteira com a Avenida Paulista, a Cuor di Crema é uma das referências em técnica italiana na região. O ambiente é clean e convidativo, ideal para uma pausa no meio da tarde.
O que provar: O sabor de Pistache (importado da Itália) é considerado um dos melhores da cidade. O de Chocolate Belga também é imperdível pela intensidade do cacau.
Diferencial: Eles utilizam a clássica “pá” italiana para servir, garantindo que o gelato mantenha a textura aveludada e a temperatura ideal.
2. Bacio di Latte: O Clássico que Nunca Falha
Situada em pontos estratégicos do bairro e arredores (como na Alameda Santos e shoppings próximos), a Bacio di Latte é a queridinha dos paulistanos. Embora seja uma rede, a unidade do Paraíso mantém o padrão de frescor diário.
O que provar: O sabor homônimo Bacio di Latte (leite e creme) e o de Doce de Leite, que é extremamente cremoso.
Diferencial: A consistência do produto e a facilidade de encontrar sabores sazonais que exploram frutas da época.
3. Davvero Gelato Tradizionale
Embora a matriz seja no Itaim, a presença da Davvero na região do Paraíso/Jardins atrai legiões de fãs. Esta sorveteria é frequentemente premiada como a melhor da cidade por revistas especializadas.
O que provar: Os gelatos de frutas, como Manga e Limão Siciliano, são refrescantes e parecem a própria fruta no copinho.
Diferencial: O icônico biscoito artesanal que acompanha o sorvete é uma marca registrada e adiciona uma crocância perfeita à experiência.
4. Sorveteria do Centro (Próximo ao Paraíso)
Para quem não se importa em caminhar um pouco mais ou pegar o metrô (linha azul), a Sorveteria do Centro (do chef Jefferson Rueda) oferece um conceito de “soft serve” gourmetizado que virou febre.
O que provar: Os “sorvetes montados”, que levam coberturas criativas como bacon, algodão doce ou caldas artesanais.
Vibe: Moderna, urbana e perfeita para fotos no Instagram.
🍦 Guia de Escolha: Onde ir hoje?
Para facilitar sua decisão, montamos uma tabela comparativa com os estilos de cada local:
| Desejo do Momento | Sorveteria Sugerida | Estilo |
| Puro Luxo e Tradição | Cuor di Crema | Italiano Clássico |
| Custo-Benefício e Praticidade | Bacio di Latte | Gelato Cremoso |
| Frutas e Refrescância | Davvero | Artesanal Premiado |
| Inovação e Visual | Sorveteria do Centro | Soft Serve Gourmet |
💡 Dicas para Aproveitar o “Momento Gelato” no Paraíso
Pós-Cultura: O bairro está colado à Japan House, ao Itaú Cultural e à Casa das Rosas. Nada melhor do que visitar uma exposição e terminar o dia com um sorvete.
Caminhada no Ibirapuera: Se você vai entrar no parque pelo portão 9 ou 10, aproveite para pegar seu sorvete no caminho e desfrutar da vista das árvores.
Metrô Facilitado: As estações Paraíso e Brigadeiro deixam você a poucos minutos de caminhada das melhores opções. Evite carros nos finais de semana, pois o estacionamento na região pode ser caro e escasso.
Opções Veganas: A maioria das gelaterias artesanais do Paraíso oferece sorbets (à base de água) que são naturalmente veganos e deliciosos.
Tendências de 2026: Gelatos Funcionais e Sustentáveis
Neste ano, as sorveterias do Paraíso têm investido em opções zero açúcar de altíssima qualidade (adoçadas com eritritol ou stevia) e embalagens 100% biodegradáveis. O público do bairro, cada vez mais consciente, valoriza estabelecimentos que apoiam pequenos produtores de frutas locais.
O bairro Paraíso em São Paulo prova que é possível unir a correria de um centro empresarial com o prazer de um doce artesanal de alta qualidade. Seja você um purista do gelato italiano ou um aventureiro dos sabores brasileiros, as sorveterias desta região oferecem o refúgio perfeito contra o calor paulistano.
Da próxima vez que estiver entre a Paulista e o Ibirapuera, permita-se uma parada. Afinal, no Paraíso, o sorvete é um pedaço do céu.
