Pinheiros é um epicentro de cultura do café em São Paulo, abrigando algumas das cafeterias mais premiadas e conceituadas da cidade. O bairro oferece uma combinação perfeita de ambientes charmosos, grãos especiais e menus completos, ideais para um café rápido, um brunch demorado ou para o trabalho remoto.
Templos do Café Especial e da Torra Própria
Essas casas são referência para quem busca o mais alto nível na bebida, com foco em grãos selecionados, torra interna e métodos de preparo que beiram a ciência.
1. Um Coffee Co.
O Um Coffee Co. é frequentemente citado como um dos “templos” do café especial em Pinheiros. Com uma estética minimalista e moderna, a cafeteria oferece um ambiente amplo e inspirador, ótimo para quem precisa de foco.
- Destaque: Grãos de torrefação própria e um menu enxuto com foco na excelência. Boram Um, um dos nomes por trás da casa, já foi eleito um dos melhores baristas do mundo.
- Ideal para: Coffee-office, estudo e apreciar a precisão em cada xícara.
- Localização: Rua Pais Leme.
2. Coffee Lab
Embora sua unidade clássica seja na Vila Madalena, o Coffee Lab também se estabeleceu em Pinheiros, oferecendo uma experiência sensorial completa. A casa, comandada pela renomada barista Isabela Raposeiras, é um verdadeiro “laboratório” onde o café é levado a sério.
- Destaque: Os “Rituais” de preparo e a chance de provar cafés exclusivos. É o lugar para quem quer aprender sobre café e experimentar métodos diferentes.
- Ideal para: Imersão no universo do café e degustações.
- Localização: Rua Fradique Coutinho.
3. KOF – King of the Fork
O KOF é mais que uma cafeteria: é um ponto de encontro de amantes de café e da cultura ciclista. O ambiente é moderno, descontraído e industrial, com uma fusão notável entre a bebida e o esporte.
- Destaque: Um dos brunches mais elogiados da cidade, com pratos bem servidos e um café delicioso para dar o toque final.
- Ideal para: Um café reforçado, um brunch estiloso e para a comunidade criativa e esportiva.
- Localização: Rua Artur de Azevedo.
Cafeterias Aconchegantes e Multifuncionais
Para quem busca um ambiente acolhedor, onde possa relaxar, trabalhar ou fazer uma reunião informal, esses lugares oferecem estrutura e um menu vasto.
4. Sofá Café
O nome já diz tudo. O Sofá Café foi planejado para ser um lugar onde os clientes se sentem no sofá de casa, combinando conforto e aconchego com cafés especiais. Possui torra própria e é ideal para o público de executivos e startups.
- Destaque: Ambiente tranquilo, Wi-Fi gratuito e uma variedade de cafés especiais com blends próprios.
- Ideal para: Reuniões de negócios informais e trabalho remoto, em um cenário relaxante.
- Localização: Rua Bianchi Bertoldi e Rua Henrique Monteiro.
5. Botanikafé
A unidade de Pinheiros do Botanikafé é um oásis verde no meio da agitação. As plantas espalhadas por toda a cafeteria criam um ambiente agradável e um respiro de natureza.
- Destaque: É pet-friendly e um dos poucos locais que funcionam até tarde (23h), servindo um brunch que está entre os mais concorridos de São Paulo.
- Ideal para: Brunch de fim de semana, trabalhar fora de casa e encontros com amigos.
- Localização: Rua Padre Garcia Velho.
6. Futuro Refeitório
Com uma arquitetura que remete a um antigo estacionamento, o Futuro Refeitório oferece uma atmosfera cool e despretensiosa. O foco é em ingredientes frescos, sazonais e em um ambiente que incentiva o compartilhamento.
- Destaque: Máquina gigante de torrar café e um menu que privilegia a culinária contemporânea e saudável, com um dos melhores cafés coados da cidade.
- Ideal para: Brunch completo e refeições em um ambiente moderno e industrial.
- Localização: Rua Cônego Eugênio Leite.
Seja para uma imersão técnica no universo do grão ou apenas para desfrutar de um bom café acompanhado de um pão artesanal, Pinheiros tem a cafeteria perfeita para cada momento. Qual dessas você vai visitar primeiro?
